PRIMAVERA
FOOD DAYS

Dwudniowy event gastronomiczny o wyjątkowej formule, która łączy ze sobą:
⋅  XVI Pomorskie Potyczki Kulinarne
⋅  II Turniej Prima Zdrowie
⋅  Gość Specjalny
⋅  Kulinarna przestrzeń wystawiennicza
⋅  Strefa zdrowego stylu życia Primalife
⋅  Degustacje kulinarne
⋅  Program warsztatowo – wykładowy
⋅  Strefa grillowa
⋅  Nowinki i trendy gastronomiczne
⋅  Uroczystą galę na koniec eventu

ZAPRASZAMY

wszystkich miłośników gotowania, zarówno amatorskiego jak i profesjonalnego, restauratorów, hotelarzy, gości z branży gastronomicznej, pasjonatów kulinariów oraz marki, które chciałyby się zaprezentować podczas wydarzenia.

To, co robimy wynika z miłości do jedzenia, do gości, do poszerzania kulinarnych horyzontów. Jedzenie jest w centrum uwagi wszechświata, a szefowie kuchni stają się superbohaterami dla społeczeństwa. Chcemy zrobić wszystko, aby kulinarne szaleństwo trwało w nieskończoność. Pragniemy rozwijać branżę gastronomiczną w Polsce Północnej i promować pomorskie możliwości kulinarne.

25 KWIETNIA 2019 II TURNIEJ KULINARNY PRIMA ZDROWIE

W Primavera Jastrzębia Góra

kuchnia prowadzona jest zgodnie z autorską filozofią Primalife, której jednym z elementów jest dieta oparta na Primafoodach, czyli wybranych przez dietetyka zdrowych produktach. Chcąc sprostać oczekiwaniom coraz bardziej świadomych Gości, Primavera dynamicznie rozwija swoją kulinarykę w stronę zdrowia, dlatego II Turniej Kulinarny Prima Zdrowie ma m.in. na celu promocję zmiany trendu kulinarnego w stronę zdrowia, oraz wyłonienie talentów, które w przyszłości będą reprezentowały zdrowe oblicze gastronomii promując ideę wellness cooking.

Produktem głównym obowiązkowym będzie: RYBA MORSKA. Zależy nam na propagowaniu kuchni z użyciem produktów lokalnych, świeżych i wpisujących się w trend zdrowej kuchni. W związku z tym w tym roku wśród jurorów – profesjonalnych szefów kuchni z renomowanych restauracji – zasiądzie również nasza dietetyk Magdalena Maciejewska-Cebulak (dietetyk medyczny).

Celem konkursu jest przede wszystkim propagowanie idei zdrowej kuchni, zachęcenie do rozwijania umiejętności z zakresu zdrowego gotowania oraz rozbudzanie wrażliwości estetycznej i kulinarnej kreatywności. Szukamy nowych talentów kulinarnych Polski Północnej!

Chcesz nam pokazać co potrafisz i wygrać atrakcyjne nagrody? Do wygrania są atrakcyjne nagrody rzeczowe a zwycięzcy otrzymają dodatkowo voucher weekendowy dla 2 osób oraz 3-dniowe warsztaty z Szefem Kuchni Primavera.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Weź udział w Turnieju Kulinarnym Prima Zdrowie.

Jednym z jurorów będzie mistrz kuchni Robert Sowa.

Wygraj warsztaty kulinarne z profesjonalnym kucharzem oraz weekend dla dwóch osób w Primavera Jastrzebia Góra

Liczba miejsc ograniczona

26 KWIETNIA 2019 XVI POMORSKIE POTYCZKI KULINARNE

„Dorsz Bałtycki”

To temat i zadanie konkursowe uczestników XVI już edycji Pomorskich Potyczek Kulinarnych. W tym roku organizator postawił na to, aby było zdrowo, świeżo i przede wszystkim lokalnie!

Konkurs dla kucharzy profesjonalnych odbędzie się 26 kwietnia 2019 r. w nadmorskim obiekcie Primavera Jastrzębia Góra. Zgłoszenia można nadsyłać do 31 marca 2019 r.

Pomorskie Potyczki Kulinarne to jeden z najbardziej prestiżowych konkursów w Polsce. Uczestnicy konkursu będą mogli się ubiegać nominację do Kulinarnego Pucharu Polski 2019. Kucharze, którzy wezmą udział w konkursie będą musieli przygotować danie główne (6 porcji) i będą mieli na to 1 godzinę 30 minut. Do konkursu zakwalifikowanych zostanie 12 kandydatów wśród zgłoszonych kucharzy pracujących na co dzień w lokalach gastronomicznych, bez względu na rodzaj lokalu i lata praktyki w zawodzie.

XVI Pomorskie Potyczki Kulinarne odbędą się w ramach Primavera Food Days odbywającego się w Primavera Jastrzębia Góra. Oprócz strefy wystawców, odbędą się również ciekawe prelekcje i pokazy a pierwszego dnia odbędzie się konkurs dla uczniów – II Turniej Kulinarny Prima Zdrowie, który ma na celu wyłonienie nowego talentu kulinarnego Polski Północnej! Event uświetni swoją obecność Gwiazda Kulinarna, która zostanie ujawniona już za 2 tygodnie!

Uczestników obu konkursów oceni profesjonalne jury gwarantujące zachowanie wysokiego poziomu konkursu. Przewodniczącym jury, podobnie jak w roku ubiegłym, będzie Tomasz Szymański.

Zwycięzcy XVI Pomorskich Potyczek Kulinarnych ogłoszeni zostaną po konkursie 26 kwietnia podczas uroczystej, wieczornej Gali w sali bankietowej Primavera Jastrzębia Góra.
Organizatorem konkursu jest Dariusz Gwiazda – szef kuchni Primavera Jastrzębia Góra, a gospodarzem eventu Primavera Jastrzębia Góra.

Termin nadsyłania zgłoszeń upływa w dniu 31 marca 2019 roku.
Zgłoszenia należy wysłać mailowo na adres: primazdrowie@primaveraspa.pl

 

  MATERIAŁY DO POBRANIA DLA UCZESTNIKÓW   

  →  Szczegóły zamieszczone są w Regulaminie

 

 HARMONOGRAM SAL

WARSZTATOWO – WYKŁADOWYCH

SALA PRIMALIFE- LIFESTYLE | 25-26.04.2019

godzina dzien 25.04.2019 czwartek dzień 26.04.2019 piątek
11:00-11:45 Ja w relacjach z innymi – jak budować dobre relacje? warsztaty pozwalające udoskonalić relacje interpersonalne poprzez zrozumienie znaczenia postrzegania siebie w relacjach z innymi oraz poznanie kluczowych elementów w procesie  budowania relacji i świadomego ich angażowania. Prowadzący: Elżbieta Krzyżaniak Dieta Twojego dziecka – wyzwanie na które masz wpływ –  podczas spotkania dowiesz się jaką rolę pełnią zdrowe nawyki żywieniowe Twojej rodziny, nauczymy Cię których  składników w dziecięcych produktach unikać a na które należy kłaść nacisk. Prowadzący: Sandra Chrzanowska
12:00-12:45 Twoje decyzje zakupowe.  – podczas tych zajęć  poznamy trendy i tricki producentów. Dietetyk pokaże nam, na które elementy podczas codziennych zakupów zwracać uwagę- bo mają znaczenie dla naszego zdrowia i portfela. Prowadzący: Sandra Chrzanowska Lecznicza moc oddechu. Wdech i wydech, który działa – spotkanie podczas którego zapoznamy się z tematem ważnej roli oddechu w naszym świadomym regulowaniu emocji, stresu i zdrowia.
13:00-13:45 Ekologiczne jedzenie – moda czy potrzeba?  –  spotkanie podczas którego porozmawiamy o tym czym jest ekologiczna dieta. Postaramy się przyjrzeć modom, dietom roślinnym oraz składom ekologicznych produktów. Prowadzący: Sandra Chrzanowska Profilaktyka onkologiczna w diecie – podnieś swoją świadomość i zdecyduj jak możesz zadziałać na swoją przyszłość już dziś. Speech dietetyczki poparty przykładami z codziennego życia. Rady i zasady jak budować swoją dietę w sposób, który zaopiekuje się Tobą w przyszłości. Prowadzący: Magdalena Maciejewska- Cebulak
14:00-14:45 Skuteczna komunikacja – poznaj zasady i zacznij je stosować. Podczas spotkania zwrócimy uwagę na to jak powinieneś mówić żebyś został zrozumiany i jak powinieneś słuchać, aby inni chcieli z Tobą rozmawiać. Psychologia w budowaniu zdrowych nawyków – nastaw się na działanie – podczas spotkania poznasz rolę dialogu wewnętrznego, dowiesz się  czym tak naprawdę są nawyki. Przedstawione treści  to dawka praktycznych wskazówek i technik, które z łatwością będziesz mógł wdrożyć do swojego życia.  Warsztat jest wyjściem naprzeciw potrzebom wszystkich tych, którzy szukają kompleksowego i holistycznego podejścia do zmiany np. w kontekście odchudzania.
15:00-15:45 Domowe kosmetyki- wykorzystaj to co dała nam natura. Poznaj proste sposoby na przygotowanie wartościowych i tanich , kosmetyków, składających się z elementów które możesz znaleźć w swoim domu lub w pobliskim warzywniaku.

Sprawdź skład kosmetyków, których używasz na co dzień i wyrzuć te które nie pasują do Twojej skóry!  –

Na spotkaniu dowiemy się więcej o składnikach aktywnych
znajdujących się w kosmetykach. Czy jesteś pewna, że stosowane przez Ciebie kosmetyki są przystosowane do Twojego rodzaju skóry? Wraz z naszą kosmetolożką
przyjrzymy się zawartości Twojej kosmetyczki. Szykuj się na zmiany!

SALA GASTRO PROFESSIONAL | 25-26.04.2019

godzina dzien 25.04.2019 czwartek dzień 26.04.2019 piątek
11:00-11:45 Jak Trendy kulinarne 2019/2020 Za co konsumenci będą płacić? Czego szukają w restauracjach? Z wykładu dowiesz się, który trend pasuje do Twojej działalności i który powinieneś rozwijać i spieniężać.
Budowanie zespołu – jak sobie poradzić z ciągłą rotacją?
Twój biznes i jego przyszłość leżą w rękach ludzi, których zatrudniasz. Podczas warsztatu nauczysz się jak zatrzymywać najlepszych pracowników i budować lojalną kadrę.
12:00-12:45 Przepis na #dobrykadr
Skoro kupujemy oczami, to zacznijmy sprzedawać dobrymi kadrami. Podczas warsztatu nauczysz się jak sprytnie wykonywać zdjęcia menu restauracyjnego  i jak tworzyć skuteczne opisy marketingowe oraz gdzie szukać najlepszych inspiracji.
Ewolucja kultury jedzenia na przestrzeni wieków.
13:00-13:45 Gastronomia to wydarzenia. Jak je organizować, aby osiągnąć sukces? Jedyną stałą rzeczą w gastronomii są wpadki – fuck up edition.
Naucz się na błędach innych. Dowiesz się jak przekuć porażkę w sukces na przykładach konkurencyjnych biznesów gastronomicznych.
14:00-14:45 Obecność w sieci. Co napędza promocje w internecie?
Podczas warsztatu poznasz sposoby sprzedażowych profili w mediach społecznościowych i nauczysz się jak nawiązać cyfrowy dialog z fizycznym konsumentem.
Jak i z kim jemy? Aplikacje i media społecznościowe, a doświadczenie jedzenia.
15:00-15:45 Spotkanie z Mistrzem Kulinarnym Robertem Sową.
Spotkanie ma charakter otwarty w formie wywiadu. Najważniejszym punktem rozmowy będzie budowanie kariery w branży gastronomicznej ale również będzie możliwość zadawania pytań przez słuchaczy.
Nowoczesna gastronomia = nowoczesny marketing.
Dowiesz się jak tworzyć unikalny kontent do Internetu, który sprzedaje, nawet jeśli nie masz 10-osobowego działu marketingu. Dzięki tej wiedzy zbudujesz przewagę konkurencyjną opartą na silnej marce.

HARMONOGRAM WARSZTATÓW I WYKŁADÓW PRIMAVERA FOOD DAYS

Przygotowaliśmy dwie sale warsztatowo – edukacyjne przeznaczone dla osób zainteresowanych tematyką kulinarną i wiążących swoją karierę zawodową z branżą gastronomiczną, turystyczną, mediami kulinarnymi oraz lifestylowymi. Wiedzą i doświadczeniem podzielą się przedsiębiorcy, praktycy i konsultanci branży HoReCa.
Druga sala to lifestylowe emocje na najwyższym poziomie. Primalife System zadbał, aby szerzenie filozofii zdrowego stylu życia opierało się na wyjątkowych przeżyciach, które gwarantują spotkania w tej strefie.

Teren imprezy został w tym roku poszerzony o nową przestrzeń Strefę Primalife

Czekają na Was niespodzianki związane ze zdrowym stylem życia – dzięki obecności specjalistów Primalife- dietetyka, kosmetologa, psychologa, czy trenera. Będziemy organizować warsztaty, krótkie panele, FIT CORNER – z poradami dietetyka oraz możliwością zbadania składu swojego ciała na wadze. Będzie świeżo i zdrowo!

ZAPRASZAMY 25-26 KWIETNIA OD 10:00

NA DARMOWE NAJLEPSZE WYDARZENIE KULINARNE POLSKI PÓŁNOCNEJ!

Weź udział w wydarzeniu i wygraj jedną z atrakcyjnych nagród

• 1 x Karta Podarunkowa o wartości 300 zł do wykorzystania w Primavera

• 1 x Karta Podarunkowa o wartości 300 zł do wykorzystania w Primavera

• 1 x Kolacja dla dwóch osób w restauracji Wine Story

• 3 x Wejściówka do kręgielni dla 4 osób

• 5 x Dzień w Primavera dla dwóch osób obejmujący pobyt w Parku Wodnym i Strefie Saun oraz obiad

• 3 x Rytuał wieczornej sauny dla 2 osób

• 1 x zabieg z wykorzystaniem urządzenia Icoone

• 1 x Floating – zabieg relaksacyjny

• 1 x wejście do komory hiperbarycznej

ORGANIZATORZY IMPREZY

PATRONAT HONOROWY

PATRONI MEDIALNI

WYSPY KONKURSOWE WYPOSAŻA

 PRIMAVERA JASTRZĘBIA GÓRA

UL. ROZEWSKA 40/42

KONTAKT DLA MEDIÓW: 

Magdalena Stankowska Łaszcz hr@primaveraspa.pl

KONTAKT W SPRAWIE WSPÓŁPRACY

Milena Brzezińska-Misiewicz
milena.brzezinska@primaveraspa.pl 
te. 794201810

KONTAKT DLA FIRM ZAINTERESOWANYCH WSPÓŁPRACĄ W STREFIE PRIMALIFE
Michalina Sobczak
m.sobczak@primalife.pl